想去台北吃成一个胖子,然后躺在这家最爱的酒店里! | TRAVEL

08-22 18:56 首页 阿Sam的午夜场

你心中的台北是什么样的呢?


舒国治在《水城台北》里写到:“它行色匆匆,不作停留。某一当口你拧足凝视,似有收见,俄而回望,却是景状阑珊了。它只提供记忆。”


每个人心中都有一个台北,可能是电影电视里的,也可能是那些陪伴我们成长的歌曲里的,关于这个城市的记忆,每个人心中都有一个属于自己的烙印。


多年前因为工作偶尔去台北出差,哪怕是深夜抵达也不忘了去诚品书店呆上一会,翻翻新出的杂志,看看最新的唱片和书,你会像当地人一样短暂生活在此。



台北温柔的一面何止在夜晚,它的生活气是扑面而来,真正要感受属于你的台北,还是需要亲自飞往。


从上海飞往松山机场大概一个多小时的飞行时间,下了飞机就遇到熟悉的身影来接机,问了一下到酒店大概需要多久:五分钟~!


我以为听错了然后再问了一次,是的!五分钟就可以抵达。


台北文华东方


果真还没有来得及看看台北夏日的街头,车就已经拐到了酒店大堂,如果不告诉我这是台北,有那么一瞬间我甚至觉得自己在欧洲的某个城市,巨大的水晶吊灯落入眼帘,穿过大堂你会发现设计师每一处都为这家文华东方准备了无数的细节惊喜。


台北文华东方筹备了9年,对于很多酒店而言是不可思议的等待,花了如此长的时间筹备,对于细节的推敲和服务基本上是毫无挑剔感。



整个酒店共有256间客房与47间套房,应该是我住过全台北市最宽敞舒适的房间,除了有很多艺术品收藏在房间里,花的元素从真实的花束,到扇子,墙壁全部都延续在整个空间之中。



洗漱品非常品位的选择了我喜欢的法国香薰品牌diptyque,并且还是中瓶75ml,之前经常买它们家香薰蜡烛,也是第一次看到酒店用来当备品。



而实际上整个酒店的艺术品可能需要花上好几天才能全部欣赏完,甚至很多都暗藏在角落里,电梯中又或者餐厅里,它们像生活在此一般,融入到了整个酒店里。




如果你来台北是为了美食之旅,想去外面寻觅美食的话,个人建议先留2个整天给酒店,因为这里的美食绝对不会让你失望,第一天的午餐是在Café Un Deux Trois 用餐,午间是半自助式,到了台北怎么能不尝一下牛肉面,面是师傅现煮的,牛肉肥而不腻,整个汤头鲜美微甜,完全没必要大热天出去排队吃网红牛肉面。


除了台北当地小吃可以点也有西餐可以试试,想要说一下最后这盘厉害的凤梨,当时去取水果的时候很好奇怎么会有三种颜色的凤梨,从浅到深的摆放在那,也是索性各取了两个,分别入口后简直惊叹,这三种凤梨是按照成熟度来摆放,所以最深颜色的入口甜美柔软,这么细致的事情应该也只有文华东方可以做到了。




午餐后过了半小时去户外的泳池玩了会,如果不说还以为是在某海岛的度假酒店,不过游泳主要是为了下午接着吃~~



吃完之后刚刚消化到一楼大堂一旁的青隅,结果一进门就有惊喜,发现莫!文!蔚!也在这里下午茶,恨不得马上唱一首《单人床双人房》从她身边飘过,这家下午茶刚好是和护肤品sisiey合作的下午茶,吃完之后还有Sisley的小礼物可以拿走,这家酒廊之前也和很多不错的品牌合作过下午茶,每次来都有惊喜。



喝完下午茶回房间准备写点东西,结果发现一件惊人的事情,客房阿姨把我的整个小物像杂志大片一样摆放整齐,并且颜色搭配的还不错,发了朋友圈后有朋友说阿姨可能是处女座,也有说应该请来做时尚陈列,其实这是文华东方的待客之道,亲而不腻,细节之处会让你啧啧惊叹。



晚餐不错的选择是在由季裕棠操刀设计的意大利餐厅Bencotto,主厨Loris从小深受家人的烹饪方式影响,在这可以品尝到非常传统的意大利家庭菜肴,善于用台湾本土食材和意大利烹饪方式结合在一起,传统炖章鱼搭配白豆和季节海鲜意大利面很爱,上面那个菌菇tapas我还自己想学着做了一个酒友食堂的版本。



如果将你的房间升级可以去东方汇小酌,免费早餐,全日供应轻食,下午茶和鸡尾酒,面给擦鞋及烫衣等服务,这里的早餐除了提供鲍鱼粥也还有香槟可以畅饮,完全就是微醺的一天开始。



雅阁中餐厅像一个充满东方禅意的博物馆,港式点心和粤菜的厨师都是从香港过来,技艺惊人之外每个时节的菜肴都会有一些变化,大部分选材都是用当地食材烹饪而成,像是从器皿到味觉的旅途。



除了在酒店吃了两天之外,台北就是一本生活的书,高楼之间可能就藏着一家美味的小吃店,如果你之前看《康熙来了》一定还记得徐天麟老师,跟着当地的美食家一起去探访一下生活气的台北街头美食。



徐天麟老师非常风趣并且是资深美食家,跟他吃了一天感觉我以前来的都是假的台北,临走前赶紧去买了本他的《台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食》下次跟着去台南吃,80个摊头真的是佩服无比!



【我家】客家菜吃到很多古法好味,花莲斗鸡和茶虾饭飞鱼卵,客家粉肝肥而不腻强烈推荐,因为太好吃,同行的一位美食家问了不下八次阿嬷怎么样做,肝处理起来其实挺难的,下酒又好吃,阿嬷估计不想外传做法,支支吾吾一直没有告诉美食家到底怎么做,最后说:反正很复杂,你们年轻人做不来啦~!


确实,徐老师说这里很多菜其实已经很多人都不做了,花时间又卖不出高价钱,但是真心好吃,这个小店像店名一样温暖【我家】,除此之外还有大肠卤竹笋、客家小炒、蒜头熬蛤蜊汤......也都值得一试。


地址:台北市西安街2段125号近阳明大学



另外一家很神奇的美食店半夜才开,于是大家吃完饭去西门町闲逛加小酌几杯,我还买了少许卤味准备带回去,这家【阿财虱目鱼肚】晚上十点才开门,晚上九点半来就排队排到了十米开外,我很好奇一个这么小的店到底卖鞋什么呢?卤肉饭,鱼肚汤还有各种下酒小炒,来几瓶冰啤酒才构成完整的台北夜,你说这个店好吃到飞起来其实也未必,因为这些古早味已经慢慢消失在大街小巷之中,那是记忆里的味道,发完朋友圈,好几个台北的朋友都说好怀念,食物和情感其实息息相关,像这座城市一般。


地址:台北市万华区内江街53号




每个人都有一个喜欢台北的理由,为了这些美食感觉每年都要来几次,而在台北我只想住在这家文华东方。



台北文华东方

地址:台北市松山区敦化北路158号

网址:http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/


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